Бракеражная комиссия создается в целях осуществления контроля организации питания, качества и безопасности, поступающих на объект питания пищевых продуктов и соблюдения санитарно-эпидемиологических требований при приготовлении и раздаче пищи.

Состав бракеражной комиссии

Председатель комиссии: Меркурьева Е.В., заведующий

Члены комиссии:

Партала Т.В., медсестра

Гриб Р.И., повар

Абрамова Д.А., повар

Шороп Т.А., заместитель заведующего по основной деятельности

Добрук С.И., заведующий хозяйством

Лещенко Е.А., руководитель физического воспитания

         Вопросы организации питания в детском саду регулярно рассматриваются на совещаниях при заведующем, на собраниях трудового коллектива, на родительских собраниях.